千篇一律的声明,背锅的公关治不了酒店的“脏病”

这两天,大家的朋友圈、微博都被一则关于酒店卫生状况的视频刷屏了。

11月14日,微博大V@花总丢了金箍棒(以下简称花总)曝光10余家五星级连锁酒店服务员用客人浴巾擦拭杯具、马桶、地面的视频,全网一片哗然。

依稀记得此前曾曝光的快捷连锁酒店卫生问题还悬而未决,现在发现花费上千元住的五星级酒店竟然也不让人省心。

在花总的视频中,曝光的酒店均为国内颇具名气的五星级酒店,包括喜来登、华尔道夫、王府半岛、宝格丽、文华东方、颐和安缦等顶级品牌酒店。

工作服擦拭杯具:

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马桶刷和抹布放在一起:

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服务员全程用一块抹布擦镜面、洗手池、座便器、浴室和杯具:

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在后续的媒体采访中,花总表示,曝光的酒店不是最差的,有用洗发水泡咖啡杯的,有将一次性杯子从垃圾桶里捡起来擦过后重复使用的,用马桶刷刷杯子……各种行为让人匪夷所思,花总说,“这不是一个公平的名单,但它是公正的,也就是说我确保我的素材都是真实的。我之所以挑了这十几家,不是因为它们最差,比它们做得差的很多,而是因为它们名气大、价格贵,在顾客心中有很高的地位,是行业标杆。”

行业标杆尚且如此,无法想象一般酒店能脏成什么样子。酒店的“脏病“,为什么就是治不好?

公关第一时间背锅,声明千篇一律

视频被曝光,各酒店紧急进行回应。

总结各酒店第一时间的回应,我们发现,酒店员工仿佛统一了口径,内容大同小异:正在调查,公关会有相应回应。

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在视频中,花总提到,希望各酒店不要把此事当作公关危机,而是落实国家政策,提高酒店内部的标准,最关键的是把问题解决了。

但对于各涉事酒店来说,事件发生后第一时间要进行的就是危机公关。出问题,找公关,成为很多企业管理的套路。

公关背了一轮锅之后,各酒店开始陆续发布官方声明和致歉信。

最先发出官方回应的是福州香格里拉酒店,其酒店公关部向媒体进行了电话回应,话术是这样的:

“我们已经进行了调查,确认员工违反了我们的卫生标准。我们目前只能是给公众道歉,因为这个确实是不符合我们一贯的服务品质的。我们目前整个酒店管理层已经对这个问题非常重视,然后也采取了各种行动,现在有进行内部培训,包括整个质量的监督 ,也是为了想要保证大家的安全和健康。十分抱歉给大家造成困扰。”

虽然没有官方声明文件,电话回应也略显匆忙,但危机公关的基本要素也达到了,承认问题,表示道歉。

紧接着,北京柏悦酒店、上海宝格丽酒店等陆续发布声明,公众对酒店的回应也盯得很紧,直到今日下午(11月16日)17点左右,上海璞丽酒店也终于发布了官方声明,媒体标题赫然显示 “最后一个声明来了”。

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来看看各酒店的声明:

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从以上部分酒店的声明看,基本上大同小异,承认、道歉、承诺整改。但对比这些模板式的声明,公众对福州市旅发委的行动更拍手叫好。

昨日(11月15日)上午,福州市旅发委行业管理处负责人就向媒体证实,上午10:30左右,已派工作人员去香格里拉酒店进行现场核实,酒店已向市旅发委承认其确实存在卫生问题。同时,旅发委负责人表示,将派星评员对整个福州市的星级饭店进行暗访,进一步了解整个市场的情况,随后将根据暗访的情况,进一步针对现在所操作的星级评定标准向上级部门提出建议。

海底捞的声明为什么被称为典范?危机公关治标不治本

其实,相比千篇一律的公关声明,公众更希望看到的是切实的处罚和整改措施。为什么酒店的“脏病”这么难治?互联网的热点一波接一波,很快又会有新的事件被盖过,这些星级酒店照样活得好好的,“我就喜欢看你恨我又不得不住我的样子。”

去年,北京海底捞两家店被曝光店内出现老鼠等卫生隐患,海底捞当时的声明被称为“危机公关的典范”。

声明一共有7个要点,前5点写明各项责任负责人和联系方式,第六点提到,“涉事停业的两家门店的干部和职工无需恐慌,你们只需按照制度要求进行整改并承担相应的责任。该类事件的发生,更多的是公司深层次的管理问题,主要责任由公司董事会承担。”

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事后三天,海底捞又发布了《关于积极落实整改,主动接受社会监督的声明》,这次提出来了具体整改方案。

千篇一律的声明,背锅的公关治不了酒店的“脏病”

在事件爆发的第一时间,海底捞先是发布“锅我背、错我改、员工我养”的公关稿,紧接着又发布整改声明,一步步扭转风评。

当然,危机公关治标不治本,正如花总所说,“我希望各酒店不要把此事件当作公关危机,而是落实国家政策,提高酒店内部的标准,最关键的是把问题解决了。”

千篇一律的声明,背锅的公关治不了酒店的“脏病”

每次伤害事件发生,我们总能看到不少声音说“这是行业通病”,红黄蓝幼儿园、携程幼儿园的虐童,酒店、餐厅的脏,一句“行业通病”让大家对这些事件越来越麻木,倘若发现一次就直接撤星,或是面临巨额罚款,相信问题能得到一定程度的解决。

另外,监管以及员工工资太低造成的职业素养不高等问题,也是包括酒店行业在内各行各业面对的考验。有网友提出,为什么每次丑闻,都是通过举报或是曝光的形式发现,而很少是监管部门发现,这种现象正常吗?

是啊,这也是值得我们深思的问题。